Suspiro Limeño

Rico Suspiro de Limeño de mi amiga Gaby, Aquí va la receta

Ingredientes

1. Un tarro de leche condensada
2. Un tarro de leche evaporada
3. 5 yemas
4. Cucharadita de vainilla
5. Canela para decorar
6. Clara de huevo sobrante
7. Una taza de azúcar

Vaciar 1 y 2 en una olla, mezclar y llevar a fuego lento  por 30 minutos o hasta que cambie de color. Retirar del fuego y agregar 3 y 4. Luego poner mezcla en pocillos.

Para el merengue realizar el  italiano. Mezclar 6 y 7 llevar a baño maría hasta que los cristales de azúcar se disuelvan. Luego cambiar a un bowl y batir hasta formar un merengue duro.  Ponerlos arriba en los pocillos  y decorar con canela. A disfrutar!!!!